Les oliviers sont des arbres fruitiers prisés pour leur beauté et la richesse de leurs fruits. Cependant, ils peuvent être sujets à diverses maladies causées par des champignons ou des parasites qui compromettent leur santé et leur production. La bouillie bordelaise est un traitement efficace et naturel pour protéger vos oliviers contre ces attaques. Dans cet article, nous vous présenterons les avantages de l’utilisation de la bouillie bordelaise, son mode d’application ainsi que quelques conseils pour lutter contre les principales maladies qui touchent les oliviers.
Présentation des oliviers
L’olivier est un arbre fruitier qui pousse principalement dans les régions chaudes et ensoleillées du bassin méditerranéen. Il peut vivre très longtemps, souvent plusieurs siècles, et est particulièrement apprécié pour ses fruits riches en huile, les olives, qui sont utilisées pour la production d’huile d’olive, un ingrédient de base de la cuisine méditerranéenne. L’olivier est un arbre résistant à la sécheresse, mais il est sensible à certaines maladies et ravageurs, notamment la mouche de l’olive et la bactérie Xylella fastidiosa. Les oliviers peuvent également être taillés pour former des formes et des structures décoratives, faisant d’eux des éléments populaires de l’aménagement paysager.
les maladies des oliviers
Il existe plusieurs maladies qui peuvent affecter les oliviers, voici quelques exemples courants :
La verticilliose
causée par le champignon Verticillium dahliae, cette maladie peut provoquer le flétrissement des feuilles et des branches, ainsi qu’une diminution de la production de fruits. Les arbres atteints peuvent mourir rapidement, mais souvent, la maladie progresse lentement. Le traitement consiste généralement en l’élimination des parties infectées et l’application d’un fongicide.
La mouche de l’olive
Cet insecte est l’un des principaux ravageurs de l’olivier, et peut causer des dommages considérables à la production de fruits. Les larves de la mouche de l’olive se nourrissent de la pulpe de l’olive, ce qui peut entraîner une perte de qualité et une baisse du rendement. Le traitement peut inclure l’utilisation de pièges à phéromones ou d’insecticides.
La bactérie Xylella fastidiosa
Cette maladie est causée par une bactérie qui se propage par les insectes vecteurs tels que les cicadelles. Elle peut provoquer un flétrissement des feuilles, des branches et des rameaux, ainsi qu’une diminution de la production de fruits. La lutte contre la bactérie Xylella fastidiosa implique la surveillance et la destruction des arbres infectés, ainsi que la mise en place de mesures de quarantaine pour empêcher la propagation de la maladie.
Qu’est-ce que la bouillie bordelaise ?
La bouillie bordelaise se caractérise comme un fongicide traditionnel composé de sulfate de cuivre et de chaux éteinte, utilisé depuis plus d’un siècle pour lutter contre les maladies cryptogamiques (causées par des champignons) qui affectent les cultures. Son efficacité repose sur sa capacité à créer un milieu défavorable au développement des champignons grâce à la présence de cuivre. Elle sert largement en agriculture biologique car elle respecte l’environnement et n’a pas d’effet néfaste sur la faune auxiliaire (insectes utiles).
Les bienfaits de la bouillie bordelaise pour l’olivier
Traitement préventif contre les maladies
L’utilisation régulière de la bouillie bordelaise permet de protéger les oliviers contre plusieurs maladies cryptogamiques, notamment :
- La tavelure : provoquée par un champignon qui se développe sur les feuilles et les fruits, causant des taches brunes et l’apparition de pustules. La tavelure peut entraîner une chute prématurée des fruits et réduire la production d’olives.
- L’œil de paon : causée par un champignon qui s’attaque aux feuilles et aux rameaux, formant des taches en forme d’œil sur les feuilles et entraînant leur chute. Cette maladie peut affaiblir les arbres et les rendre plus vulnérables aux autres agressions (insectes, gelées, sécheresse).
- La fumagine : cette maladie est due à la présence d’un champignon qui se nourrit des excréments sucrés produits par certains parasites (cochenilles, pucerons). La fumagine recouvre les feuilles d’une fine couche noire et empêche la photosynthèse, ce qui affaiblit l’arbre et diminue sa production de fruits.
Régulation des populations de parasites
En créant un environnement défavorable au développement des champignons, la bouillie bordelaise contribue également à limiter la prolifération des parasites qui peuvent affaiblir les oliviers, tels que les cochenilles ou les pucerons. De plus, la présence de cuivre dans la bouillie bordelaise peut avoir un effet répulsif sur certains insectes nuisibles.
Comment appliquer la bouillie bordelaise sur les oliviers ?
Pour une efficacité optimale, il est important de respecter quelques règles lors de l’application de la bouillie bordelaise :
- Choisir le bon moment : la bouillie bordelaise doit s’appliquer en prévention, avant que les maladies ne se développent. Les périodes clés pour traiter les oliviers sont l’automne (après la chute des feuilles) et le printemps (avant la floraison).
- Préparer la bouillie bordelaise : il est essentiel de suivre les recommandations du fabricant pour obtenir la bonne concentration en cuivre. Généralement, on dilue 100 g de bouillie bordelaise dans 1 litre d’eau pour traiter 10 m² de surface foliaire.
- Appliquer la bouillie bordelaise : pulvérisez uniformément la bouillie bordelaise sur les feuilles, les rameaux et le tronc de l’olivier, en prenant soin de bien couvrir toutes les surfaces. N’oubliez pas de traiter également le sol autour de l’arbre, car les spores des champignons peuvent y survivre.
- Renouveler l’application : selon la pression des maladies, il peut être nécessaire de renouveler l’application de la bouillie bordelaise tous les 15 jours à 1 mois. En cas de forte pluviométrie, nous vous conseillons de traiter à nouveau après chaque épisode pluvieux.
Quelques conseils pour prévenir et lutter contre les maladies des oliviers
En complément de l’utilisation de la bouillie bordelaise, voici quelques bonnes pratiques pour maintenir vos oliviers en bonne santé :
- Taille régulière : une taille annuelle permet d’aérer la couronne de l’arbre et de favoriser l’exposition au soleil, ce qui limite le développement des champignons.
- Gestion des déchets végétaux : ramassez et brûlez les feuilles mortes et les fruits tombés au sol pour éviter la propagation des spores des champignons.
- Arrosage maîtrisé : un excès d’eau favorise le développement des maladies. Arrosez modérément et privilégiez un arrosage au pied de l’arbre plutôt que sur les feuilles.
En conclusion, la bouillie bordelaise constitue un traitement efficace, écologique et économique pour protéger vos oliviers contre les principales maladies cryptogamiques. N’hésitez pas à l’utiliser en prévention et à adopter les bonnes pratiques pour garantir la bonne santé et la productivité de vos arbres fruitiers.
