Guide d’achat: Bouillie Bordelaise

La bouillie bordelaise fait partie des grandes découvertes, ce produit fabuleux qui utilise le sulfate de cuivre pour traiter les plantes a vu le jour par hasard. Les effets positifs des composés de cuivre sur les végétaux. En l’occurrence les rosiers, oliviers et les tomates ont été remarqués pour la première fois en Irlande. En raison de maladies inconnues, en particulier par temps humide, la récolte des légumes se voyaient très impactée. Et ce n’est qu’à proximité du composé de cuivre des plantations que la récolte a continué à pousser normalement. Les jardiniers ont commencé à appliquer les déchets de la production de cuivre dans le traitement pour sauver la culture dans le jardin.

La deuxième rencontre fortuite avec les résultats d’une réaction chimique entre le sulfate de cuivre et la chaux s’est produite à la fin du XIXe siècle dans la province française de Bordeaux. Quand les agriculteurs Luttaient contre la moisissure qui détruisait radicalement les vignes, un vigneron hésitait à jeter les restes de la solution de sulfate de cuivre et de chaux qu’il utilisait pour traiter ses vignes, en les versant dans un récipient et en les pulvérisant sur les raisins. Les résultats ont été très étonnamment bénéfiques.

Avec la légèreté de la vigne, les observations du jardinier irlandais, et la ténacité du botaniste français P. Millard, un produit ingénieusement simple mais efficace a émergé pour lutter contre presque toutes les maladies dans un jardin (verger) ou un potager. le nombre de maladies contre lesquelles la bouillie bordelaise protège les plantations est multiples comme le mildiou, L’oïdium, cloque, travelure et la moniliose

Avant l’achat de la bouillie bordelaise

Lors de votre achat, portez un attention particulière à l’étiquette de ce produit. Ainsi, il faut savoir que le sulfate de cuivre est une substance blanche, néanmoins le sulfate de cuivre est une substance bleue ou bleuâtre soluble dans l’eau. 

Quant au second produit, vous devez vous demandez quel type de chaux allez vous acheter ? Il faut vérifier que la chaux soit vive, ou éteinte.

Afin d’obtenir une bouillie bordelaise de bonne qualité, la chaux se prépare à partir de chaux fraîchement trempée. Pour cette raison, ils écrivent souvent de la chaux sur l’étiquette, ce qui implique (vous l’avez deviné) que la chaux vive doit être trempée.

Il faut tenir compte du fait que lors de la préparation de bouillie bordelaise à partir de chaux vive, la masse (poids) de cette dernière doit être supérieure à la masse d’alun de cuivre. Cela est dû à la présence d’impuretés insolubles dans le matériau initial, ou à la mauvaise qualité de la chaux vive due à son stockage de longue durée dans des conditions inadaptées.
Si la poudre de chaux est de bonne qualité et fraîchement préparée, le rapport pondéral des composants est de 1:1. C’est le manque de confiance dans la qualité de ce composant qui peut expliquer la prédominance de la teneur en chaux sur les étiquettes des mélanges commercialisés.

Les différents bouillies bordelaises

Il faut savoir que vous avez la possibilité d’obtenir une bouillie bordelaise prête à utiliser. Cela sert de bon compromis pour passer rapidement à l’action et appliquer dans votre jardin ou potager bio. si vous cherchez à acheter ce produit en ligne, vous allez constater qu’il y a deux types de bouillie bordelaise:

La bouillie bordelaise bleutée

C’est le produit le plus courant en magasin. Il se présente sous forme de poudre, de bleu ou même de turquoise et est disponible dans une variété d’emballages. Les principales marques vendant la variante bleue sont Solabiol, Fertiligene et Biotop.

Algoflash Bouillie Bordelaise Choix n°1

Cette bouillie Bordelaise guérit les maladies comme le mildiou et les maladies d’arbres fruitiers avec son adhérence et sa persistance
Utilisez les produits biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.

CAPISCOL BB20800 Bouillie Bordelaise Choix n°2

Utilisable en Agriculture Biologique
Fongicide cuprique traditionnel et polyvalent.

Fertiligène Solution Bordelaise Liquide Choix n°3

Efficace contre mildiou, chancre, tavelure, cloque, tâches foliaires. Adapté à toutes les cultures: potager, arbres fruitiers, agrumes et plantes d’ornement…
Utilisez les produits biocide et phytopharmaceutiques avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit

La bouillie bordelaise incolore

En plus du type bleu qui est largement disponible sur le marché, un type complètement incoloreest également vendu. Composée de cuivre et d’hydroxyde de cuivre, cette forme s’utilise comme substance naturelle du jardinier pour l’enroulement des feuilles, la tavelure du pommier.

Aussi, il est efficace pour un grand nombre d’arbres fruitiers tels que la vigne, les rosiers et autres potagers bio. Ce type est complètement incolore et offre une bonne protection pour les arbres fruitiers, les légumes et les treillis sans causer de taches bleues sur les murs.

Les marques qui commercialisent majoritairement la forme incolore sont : Solabiol, fertiligène et Biotop.

Solabiol SOBOU400 Bouillie Bordelaise Choix n°1

Elle est à usages multiples : mildiou (de la vigne, de la pomme de terre, de la tomate), cloque du pêcher, tavelure du pommier…
Utilisez les produits biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.

Start Bouillie Bordelaise choix n°2

Préventif et curatif Pulvérisation non colorée.

Préparation de la bouillie bordelaise

Pour préparer la bouillie bordelaise, il est nécessaire de préparer des récipients émaillés, exempts d’éclats et de fissures, en bois, en verre, en argile. Il n’est pas recommandé d’utiliser des récipients en plastique, en fer ou en aluminium. Au cours du processus de dissolution, la réaction dégage beaucoup de chaleur (trempe à la chaux) et une solution acide se forme, qui peut réagir avec des récipients galvanisés ou en fer (avec la dissolution du sulfate de cuivre).

Pour dissoudre les composants de la bouillie bordelaise sont nécessaires.

  1. 2 seaux de 4 litres et 8 litres.
  2. Un morceau de gaze où un tamis pour filtrer les solutions.
  3. Un bâton en bois pour mélanger ces solutions.
  4. Papier de tournesol ou clous de fer pour déterminer la neutralité des solutions préparées.
  5. Une balance si vous préparez la bouillie bordelaise en toute autonomie.

Les étapes pour préparer le mélange:

Dans les magasins, vous pouvez acheter des mélanges prêts à l’emploi emballé séparément dans des sacs. Il est nécessaire d’expliquer au vendeur quels ingrédients sont contenus dans le mélange vendu.


Dissoudre le sulfate de cuivre

  1. Versez 1 à 2 litres d’eau chaude dans un seau d’eau de 4 litres.
  2. Verser délicatement dans un sac ou une mesure de poids de sulfate de cuivre.
  3. Bien mélanger avec un bâton en bois jusqu’à dissolution.
  4. Versez jusqu’à 3 litres d’eau froide dans la solution, en mélangeant tout le temps.

Pour vous aider veuillez vous référer aux tableaux ci-dessous qui montre les différents dosages pour la préparation de la bouillie bordelaise avec différentes concentrations en pourcentage en utilisant de la chaux vive et de la chaux éteinte.

Composants pour 8 litres
Concentration. (dans %)Sulfate de cuivre (CuSO₄*5H2O)Chaux éteinte (Ca(OH)2)Chaux vive (CaO)
0,5 – 0,750 g75 g100 g
1.0100 g100 g150 g
2.0200 g250 g300 g
3.0300 g400 g450 g
5.0500 g600 g650 g
Quantités pondérales des composants pour la formulation de bouillie bordelaise 8 litres

Mettez de côté la solution de sulfate de cuivre préparée. Si vous êtes intéressé, vous pouvez utiliser du papier de tournesol gradué pour déterminer l’acidité de la solution (elle doit être inférieure à 7 unités).

Nous procédons à la préparation de la chaux (solution de chaux éteinte). La chaux éteinte est une base forte et a une réaction alcaline. Combinée à la solution, la chaux éteinte neutralise l’acidité de la solution de sulfate de cuivre. Si cette procédure n’est pas effectuée correctement, les plantations seront brûlées pendant le traitement et pourraient même mourir (surtout les jeunes plantations).


Chaux trempée

  1. Versez 2 litres d’eau froide (pas d’eau chaude) dans un seau de 8 litres.
  2. Verser une quantité de chaux vive.
  3. Bien remuer pendant la trempe.
  4. Si vous utilisez de la chaux vive, préparez uniquement une solution de concentration appropriée.
  5. En fin de réaction, de la chaux éteinte ou de l’hydroxyde de calcium Ca(OH)2 se forme.
  6. Verser 1.5 litre d’eau froide dans la solution de chaux éteinte refroidie tout en remuant ; il devrait y avoir un total de 2 litres de chaux en solution.
IMPORTANT
Toutes les précautions doivent être prises car la réaction d’extinction des feux de chaux génère de la chaleur.  Des gouttes de chaux chaude seront éclaboussées. Protégez vos yeux et vos mains.

Commençons à mélanger les solutions

  1. Les deux solutions doivent être froides avant mélange.
  2. À partir d’un seau de 4 litres, versez un fin filet de solution de sulfate de cuivre dans la solution de chaux en mélangeant constamment (et non l’inverse).
  3. Nous obtenons 8 litres d’un mélange des 2 solutions.
  4. Vérifiez l’acidité. Si la solution liquide de bordure est préparée correctement, l’ongle qui y est immergé ne sera pas recouvert de taches de cuivre et le papier de tournesol affichera 7 unités.

Si la solution liquide en bordure est acide, neutralisez-la avec de la chaux (préparé séparément) pour l’amener à un pH neutre de 7-7,2. Lors de la désoxydation supplémentaire de la solution préparée, il est déjà possible de verser la chaux dans la bouillie bordelaise, mais toujours en filet fin, en mélangeant constamment avec un bâton en bois. La solution neutre résultante de la bouillie bordelaise est filtrée à travers un tamis fin ou une gaze pliée en 4-5 couches, la bouillie bordelaise préparée ne doit pas être conservée longtemps. La solution préparée décante pendant 1 à 3 heures puis pulvérisée sur les plantations de votre jardin.

Nous vous conseillons pas forcément de conserver la bouillie bordelaise pour une seconde utilisation, il est préférable d’utiliser intégralité de ce produit dans votre jardin ou potager.

Quel pulvérisateur choisir

En fonction de la surface que vous avez et les nombres de plantations que vous cherchez à pulvériser, deux options s’offrent à vous. Vous pourrez opter pour un pulvérisateur à main ou un pulvérisateur à dos qui doivent être résistants et durent dans le temps. Veuillez noter que les conditions climatiques doivent permettent cette opérations, choisir un beau temps pour pulvériser vos plantations.

Comment se protéger en utilisant la bouillie bordelaise

Il s’agit d’un fongicide et d’un algicide, bien qu’autorisé dans l’agriculture biologique, assez toxique. En conséquence, il doit être tenu hors de la portée des enfants.

Aussi, évitez les surdosages pour ne pas abîmer le sol de votre jardin. La dose autorisée dans le sol estse limite limitée à 6 kg/ha par an. A l’échelle du jardin, cette dose équivaut à 6 grammes par 10 mètres carrés. De plus, le dosage de la préparation doit varier entre 6 et 25 mg par litre d’eau, selon la crypto-maladie des fleurs.

Enfin, puisqu’il s’agit d’un produit assez nocif pour les yeux, les muqueuses et la peau. Il est important de porter des équipements de protection personnelle comme des gants, des lunettes de protection et surtout un masque.

Équipement de base

Les gants

Des gants en nitrile ou en latex imperméables sont recommandés lors de la manipulation de produits potentiellement toxiques. De plus, si le gant a des manches longues, c’est idéal pour une protection supplémentaire.

Le masque

En ce qui concerne la protection du visage pour les jardiniers, les masques P3 sont une excellente option. Ce masque de protection pour jardinier filtre l’air, empêchant ainsi tout élément nocif de passer à travers le tissu.

Comment la bouillie bordelaise agit ?

le sulfate de cuivre est un fongicide. Ce produit est en bon contact avec les organes des végétaux (feuillage, écorce). Un mélange correctement préparée s’adhère assez bien et n’enlève pratiquement par la pluie.

Les composés de cuivre de la bouillie bordelaise sont insolubles dans l’eau, et précipitent sous forme de minuscules cristaux sur les feuillages et les tiges des plantations lors de la pulvérisation. Les ions de cuivre détruisent la coque protectrice des spores et les champignons eux-même. Les champignons meurent. L’action active du cuivre sur les arbres fruitiers et arbustes adoucit le mélange de chaux du médicament et en même temps, il agit comme un autocollant.

L’efficacité de la bouillie bordelaise augmente avec une pulvérisation finement dispersée des plantations.

La durée d’action du fongicide peut aller jusqu’à 1 mois. Suppression efficace des agents pathogènes du microbiote pathogène fongique-microbien.

Faites attention

  1. Particulièrement les grosses gouttes de bouillie bordelaise sont phytotoxiques pour les plantations, notamment au stade végétatif.
  2. La bouillie bordelaise dégoulinant des feuilles sur le sol peut favoriser l’accumulation de cuivre dans celui-ci, affectant négativement les cultures en croissance (causant l’abscission des feuillages et des ovaires).
  3. L’utilisation répétée de la bouillie bordelaise sans respecter les délais d’utilisation recommandés pendant la végétation peut entraîner la mort des plantations.
  4. Ajouter du savon à la bouillie bordelaise ne sert à rien. Son ajout ne fera que réduire le contact avec les plantations.
  5. La bouillie bordelaise n’est pas compatible avec les mélanges en conserve d’autres préparations. Le soufre colloïdal est une exception.

Période de traitement

  1. Une concentration de 2 à 3 % de bouillie bordelaise se considère idéale pour pulvériser des cultures fruitières vivaces.
  2. Avant la floraison des boutons floraux (provisoirement en février-mars).
  3. À la fin de l’automne, après la chute complète des feuillages (provisoirement en octobre-début novembre).
  4. Durant la végétation, et dès le stade cône vert des agricultures pérennes et dès la plantation des légumes, pulvériser avec une concentration de 1-0,5% selon les recommandations.
  5. Enfin, le traitement non préventif des plantations en cas de maladies évidentes dues aux conditions climatiques et aux infections épiphytes.

protection des plantes

Lors du traitement des arbres fruitiers, le cuivre jour le rôle d’un un poison pour les maladies fongiques. Tandis que la chaux est un neutralisant qui soulage les brûlures acides des plantations.

Une liste des agricultures et de pathologie se résument dans le tableau ci-dessous. Notamment vous y trouvez les principales étapes du traitement à la bouillie bordelaise, ainsi qu’une description plus détaillée des infections.

Protection contre les maladies dans le jardin ou potager:

arbres fruitiers vivaces

Type d’agricultureMaladieDurée de traitement
Agriculture semencière :poire, pomme, coingPourriture des fruits, rouille des feuillages, gale, phytophthora, monilias, cancer noir, oïdium, tache foliaire. 

Traiter les plantes avec de la bouillie bordelaise à 3% avant le début de la végétation et après la chute complète des feuillages au printemps.
Pendant la végétation : pulvériser sur les plantes 1 % de bouillie bordelaise au stade de la germination et après la floraison.

Le reste du temps, c’est au besoin.
Arrêter le traitement 2 semaines avant la récolte.
Fruits drupes : cerises, charognes, prunes, mirabelles, pêches, abricotsPathologie de la crête de coq, enroulement des feuillages, champignons moniliforme, champignons kraut. 

Traiter les plantes avec 3% de bouillie bordelaise au printemps avant le début de la végétation et après la chute complète des feuilles.
Passez à la bouillie bordelaise à 1 % pour pulvériser du stade de la floraison des bourgeons au stade du début de la floraison, lorsque l’ovaire commence à se développer.

Les abricots et les cerises étaient très sensibles à la bouillie bordelaise (des déformations et des craquelures des fruits ont été observées). Il est préférable de les traiter avec de la bouillie bordelaise à 0,5 %.

Arrêtez le traitement 2 semaines avant la récolte.

Plantations horticoles

Type d’agricultureMaladieDurée de traitement
Concombre, courgette, courge, haricots, tomates, chou, oignons, ail, poivrons, aubergines, pommes de terreVrai et faux oïdium (Mildiou), pourriture des racines et des racines des semis et des plantes adultes, fusariose, anthracnose, phytophthora.L’agriculture des végétaux sans pépins sont d’abord pulvérisées avec de la bouillie bordelaise pour prévenir les maladies fongiques au stade de la germination en vrac. La deuxième pulvérisation est effectuée lorsque 2-3 vraies feuilles sont déployées.
La première pulvérisation de bouillie bordelaise a été appliquée sur les semis dans les 2 semaines suivant la plantation.

Pour les traitements végétatifs, 0,5 à 1 % de bouillie bordelaise ont été utilisés.

Dans la période végétative suivante, la pulvérisation de bouillie bordelaise est effectuée selon les recommandations, dès les premières manifestations de la pathologie

Arbres de baies

Type d’agricultureMaladieDurée de traitement
VigneMildiou (faux oïdium), anthracnose, black rot, rubéole, cercosporiose, taches noires.Les bourgeons de la vigne doivent être traités avec de la bouillie bordelaise une fois toutes les 2 à 3 semaines pendant le stade de l’enroulement des feuilles et la période végétative de la vigne pour prévenir d’autres infections concomitantes.
Groseille, framboise, groseille, mûre, fraise, fraiseTache foliaire, rouille des feuilles, anthracnose, septoriose et pourriture noire.La période végétative des baies est courte, par conséquent, 2-3 traitements avec 1% de bouillie bordelaise sont nécessaires avant et pendant la saison de floraison. Le troisième traitement est principalement appliqué après la récolte.

Foire aux questions

Q1: Est-ce que la bouillie bordelaise est dangereuse ?

Beaucoup d’étude montrent que le sulfate de cuivre contenu dans la bouillie bordelaise est toxique pour l’homme en cas d’ingestion, des études récentes font défaut pour confirmer sa toxicité probable par inhalation et contact avec la peau. Une bonne protection (gants, lunette et masque) s’impose fortement pour s’en protéger.

Q2: Quand utiliser la bouillie bordelaise sur les arbres fruitiers ?

Les arbres fruitiers peuvent être traités à la bouillie bordelaise principalement entre l’automne et le tout début du printemps, avant que les bourgeons n’apparaissent et après la taille saisonnière.

Q3: Quelle quantité de bouillie bordelaise pour un litre d’eau ?

Il faut respecter attentivement la dose indiquée par le fabricant en fonction du végétal à traiter et de la maladie en question, soit une dose entre 4 et 25 g de bouillie bordelaise en poudre par litre d’eau.

Q4: Comment faire de la bouillie bordelaise ?

Dans un baril, ajoutez 100 g de chaux éteinte avec 5 litres d’eau. En parallèle dans un second baril, mélangez 130 g de sulfate de cuivre et 5 litres d’eau. Une fois les deux mélanges se voient bien homogènes, prenez un troisième baril dans lequel vous mettrez les deux mélanges. Attention, le ménage ne doit pas être en contact avec du fer. Il est très important de ne pas dépasser la quantité de sulfate de cuivre, cela pourrait tuer les végétaux.

Meilleur pulvérisateur de jardin
Logo